Recept

Jag är ingen matexpert, men jag älskar att prova nya recept — helst enkla och snabba, så att man inte står i köket halva dagen. Jag bakar ofta utan vitt mjöl och vanligt vitt socker: till exempel vallmokakan eller kakan med äpplen, jordgubbar och vallmofrön, som får sin sötma främst från rivna äpplen. På sommaren har vi massor av zucchini, och av den blir det till exempel en chokladkaka i kransform, en koppmätt pepparkaka eller en pizza av bara tre ingredienser.

Bland de salta recepten bakar jag oftast bröd — kvargbröd utan jäsning och dinkelbullar. Jag har provat allt själv och anpassar alltid varje recept lite efter min smak.