Ricette

Non sono un’esperta di cucina, ma adoro provare ricette nuove — soprattutto semplici e veloci, che non ti tengono in cucina mezza giornata. Spesso preparo dolci senza farina bianca e zucchero bianco classico: per esempio la torta di papavero o la torta con mele, fragole e papavero, che devono la loro dolcezza soprattutto alle mele grattugiate. D’estate abbiamo tantissime zucchine, e così nascono per esempio una ciambella al cioccolato, un pan di zenzero misurato a tazze o una pizza con soli tre ingredienti.

Tra le ricette salate, preparo più spesso il pane fatto in casa — il pane con ricotta senza impasto e i panini di farro. Ho provato tutto io stessa e adatto sempre un po’ ogni ricetta ai miei gusti.