Rezepte

Ich bin keine Kochexpertin, aber ich probiere gern neue Rezepte aus — am liebsten einfache und schnelle, bei denen man nicht den halben Tag in der Küche steht. Oft backe ich ohne weißes Mehl und klassischen weißen Zucker: zum Beispiel den Mohnkuchen oder den Kuchen mit Äpfeln, Erdbeeren und Mohn, die ihre Süße vor allem von geriebenen Äpfeln bekommen. Im Sommer haben wir jede Menge Zucchini, und daraus entstehen zum Beispiel ein Schokoladen-Gugelhupf, ein Tassen-Lebkuchen oder eine Pizza aus nur drei Zutaten.

Bei den herzhaften Rezepten backe ich am häufigsten Brot und Brötchen — Quarkbrot ohne Kneten und Dinkelbrötchen. Alles habe ich selbst ausprobiert, und jedes Rezept passe ich ein bisschen an meinen Geschmack an.