Recettes

Je ne suis pas une experte en cuisine, mais j’adore essayer de nouvelles recettes — de préférence simples et rapides, pour ne pas passer la moitié de la journée en cuisine. Je cuisine souvent sans farine blanche ni sucre blanc classique : par exemple le gâteau au pavot ou le gâteau aux pommes, fraises et pavot, qui tirent leur douceur surtout des pommes râpées. En été, nous avons plein de courgettes, alors elles se transforment en kouglof au chocolat, en pain d’épices mesuré en tasses ou en pizza avec seulement trois ingrédients.

Côté salé, je fais surtout du pain maison — du pain au fromage blanc sans pétrissage et des petits pains à l’épeautre. J’ai tout testé moi-même et j’adapte toujours un peu chaque recette à mon goût.