Domáce žemličky zo špaldovej múky a tvarohu
Recept na nadýchané domáce žemličky zo špaldovej múky a tvarohu, potreté vajíčkom a posypané semienkami. Skvelá voľba, keď si chcete upiecť domáce pečivo.
Tentokrát som chcela upiecť nejaké domáce pečivo, a keďže som potrebovala spotrebovať pol kila tučného tvarohu, voľba padla na tieto žemličky.
Recept mám odniekiaľ z internetu, ale odkiaľ presne, to už naozaj neviem. Vždy si totiž robím screenshoty receptov a ukladám si ich na neskôr, ale k tomuto nemám autora. Väčšinou si ale aj tak každý recept trochu upravím podľa seba. 🙂
Nie som žiadna odborníčka na varenie, ale rada skúšam nové recepty. V pôvodnom recepte bola polovičná dávka všetkého, ale z toho by vznikli len 4 žemličky a to sa mi zdalo málo na to, aby som zapínala rúru. 🙂 Takže toto je vlastne dvojitá dávka.
Najskôr som si odvážila potrebné množstvo oboch múk a pridala k nim kypriaci prášok do pečiva, soľ a semienka. Premiešala som túto sypkú zmes a postupne pridávala tvaroh, olej a vajcia. Potom som ručne vytvorila cesto. Cesto som si rozdelila na osem dielov a urobila z nich nielen žemličky, ale aj také malé bagetky.
Príprava cesta zo špaldovej múky a tvarohu
Potrela som ich vajíčkom a posypala tekvicovými a slnečnicovými semienkami. A dala piecť do rúry na papieri na pečenie pri 180 °C s horúcim vzduchom asi 40 minút. Po upečení som ich nechala vychladnúť na mriežke. A výsledok vidíte na fotkách. 🙂
Ingrediencie
Postup
Upečené žemličky zo špaldovej múky a tvarohu
Žemličky sú dosť sýte, takže stačí jedna a ste sýti na celé dopoludnie.
