Házi zsemlék tönkölylisztből és túróból
Recept puha, házi zsemlékhez tönkölylisztből és túróból, tojással megkenve és magokkal megszórva. Remek választás, ha házi süteményt szeretnél sütni.
Ezúttal szerettem volna valamilyen házi süteményt sütni, és mivel el kellett fogyasztanom fél kiló zsíros túrót, ezekre a zsemlékre esett a választásom.
A receptet valahonnan az internetről szereztem, de hogy pontosan honnan, azt már tényleg nem tudom. Mindig screenshotot csinálok a receptekről és elmentem őket későbbre, de ehhez nincs meg a szerzője. Amúgy is szinte minden receptet kicsit a magam módján alakítok. 🙂
Nem vagyok semmiféle főzőszakértő, de szívesen kipróbálok új recepteket. Az eredeti receptben minden hozzávalóból fele mennyiség szerepelt, de abból csak 4 zsemle lett volna, ami kevésnek tűnt ahhoz, hogy bekapcsoljam a sütőt. 🙂 Szóval ez tulajdonképpen dupla adag.
Először kimértem a szükséges mennyiséget mindkét lisztből, és hozzáadtam a sütőport, a sót és a magokat. Összekevertem ezt a száraz keveréket, majd fokozatosan hozzáadtam a túrót, az olajat és a tojásokat. Ezután kézzel kidolgoztam a tésztát. A tésztát nyolc részre osztottam, és nemcsak zsemléket, hanem kis bagettecskéket is formáztam belőlük.
A tönkölylisztből és túróból készült tészta előkészítése
Megkentem őket tojással, és megszórtam tök- és napraforgómaggal. Majd sütőpapíron 180 °C-on, keringő levegővel sütöttem őket kb. 40 percig. Sütés után rácson hagytam kihűlni őket. Az eredményt pedig a fotókon láthatjátok. 🙂
Hozzávalók
Elkészítés
A megsült tönkölylisztes és túrós zsemlék
A zsemlék elég laktatóak, szóval egy is elég ahhoz, hogy jóllakva vészeld át az egész délelőttöt.
