小麦粉と砂糖なしのポピーシードケーキ

このポピーシードケーキは、私のお気に入りの時短レシピのひとつです。ポピーシードが好きな方は、ぜひ試してみてください。

正直なところ、このレシピをどこで見つけたのかまったく覚えていません。🙂

生地のテクスチャーはポピーシード、ナッツ、カッテージチーズが支えており、すりおろしたリンゴが甘みとしっとり感を生み出します。他のヘルシーなケーキが乾燥しがちなのに対し、このケーキはリンゴのおかげで驚くほどジューシーです。さらに泡立てた卵白が加わることで、ふわっとした軽い食感になります。

作り方は相変わらずシンプルで、誰でも簡単に作れます。メレンゲ用にボウルがひとつ余分に必要なだけです。

小麦粉と砂糖なしのポピーシードケーキ

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最後のひとこと： 冷めたらそのままでも十分おいしいですが、チコリシロップをかけたり、カッテージチーズやチョコレートのアイシングを塗るとさらに格別です。アレンジは無限大です。