Zdrowe ciasto z jabłkami, truskawkami i makiem

Bardzo lubię piec, ale najbardziej kocham proste i szybkie przepisy, przy których nie spędza się pół dnia w kuchni. I właśnie taki jest dzisiejszy przepis. 👍

Wszystko zaczęło się od tego, że kupiliśmy truskawki bez pestycydów z gospodarstwa Hrdlička. W domu zastanawiałam się, co z nimi zrobić. I przeglądając Instagram, wyskoczył mi przepis pana Kristiána Mesároša. Ponieważ lubię zdrowsze pieczenie, od razu mnie zainteresował i powiedziałam sobie, że po prostu muszę go wypróbować. 🙂

To, co czyni to ciasto absolutnie wyjątkowym, to fakt, że nie znajdziecie w nim ani mąki, ani tradycyjnego cukru. Jest słodzone wyłącznie tartymi jabłkami i syropem z cykorii, którego chętnie używam zamiast zwykłego cukru. Oczywiście przepis można też dostosować do własnego gustu i ułożyć na wierzchu dowolne owoce — na przykład śliwki.

Przygotowanie jest tak niesamowicie proste, że poradzi sobie z nim naprawdę każdy. Po prostu wymieszałam wszystkie składniki razem w jednej misce i posłodziłam syropem z cykorii do smaku. Ciasto wlałam do mojej starej, okrągłej formy do tortu, na której dno położyłam papier do pieczenia. Na wierzch ułożyłam świeże truskawki i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 40 minut.

Zdrowe ciasto makowe bez mąki i cukru

✕ ❮

❯

A wynik? Ciasto było naprawdę bardzo dobre, pięknie wilgotne dzięki jabłkom i twarogowi. Na pewno wkrótce znowu je upieczymy. 😋