Zdravý koláč s jablky, jahodami a mákem

Mám velmi ráda pečení, ale ze všeho nejvíc mě baví jednoduché a rychlé recepty, u kterých člověk nestráví v kuchyni půl dne. A přesně takový je i ten dnešní recept. 👍

Všechno to začalo tím, že jsme koupili jahody bez pesticidů z farmy Hrdlička. Doma jsem pak přemýšlela, co s nimi udělám. A jak tak koukám na Instagram, vyskočil na mě recept od pana Kristiána Mesároše. Protože mám ráda zdravější pečení, hned mě zaujal a řekla jsem si, že ho prostě musím zkusit. 🙂

Tenhle koláč je naprostá pecka v tom, že v něm nenajdete vůbec žádnou mouku ani klasický cukr. Je totiž slazený jen nastrouhanými jablíčky a čekankovým sirupem, který ráda používám místo klasického cukru. Samozřejmě si recept můžete i upravit podle vlastní fantazie a nahoru dát jakékoliv ovoce — například švestky.

Příprava je tak neuvěřitelně jednoduchá, že to zvládne opravdu každý. Všechny suroviny jsem prostě smíchala dohromady v jedné míse a osladila čekankovým sirupem podle chuti. Těsto jsem vylila do své staré, kulaté dortové formy, na jejíž dno jsem dala pečící papír. Na to jsem nahoru pěkně pokladla ty čerstvé jahody a dala péct do trouby vyhřáté na 170 stupňů přibližně na 40 minut.

Zdravý mákový koláč bez mouky a cukru

✕ ❮

❯

A výsledek? Koláč byl vážně moc dobrý, krásně vláčný díky jablíčkům a tvarohu. Určitě ho brzy zase upečeme. 😋