Tarta saludable con manzanas, fresas y semillas de amapola

Me encanta hornear, pero lo que más disfruto son las recetas sencillas y rápidas en las que no tienes que pasar medio día en la cocina. Y eso es exactamente lo que es la receta de hoy. 👍

Todo empezó cuando compramos fresas sin pesticidas de la granja Hrdlička. En casa estaba pensando qué hacer con ellas. Y mientras miraba Instagram, me apareció una receta del señor Kristián Mesároš. Como me encanta la repostería más saludable, me llamó la atención de inmediato y me dije que simplemente tenía que probarlo. 🙂

Lo que hace que esta tarta sea absolutamente especial es que no encontraréis ni harina ni azúcar refinado. Está endulzada únicamente con manzana rallada y jarabe de achicoria, que me gusta usar en lugar del azúcar común. Por supuesto, también podéis adaptar la receta a vuestro gusto y poner encima cualquier fruta — por ejemplo, ciruelas.

La preparación es tan increíblemente sencilla que realmente cualquiera puede hacerlo. Simplemente mezclé todos los ingredientes en un bol y endulcé con jarabe de achicoria al gusto. Vertí la masa en mi viejo molde redondo para tarta, con papel de horno en el fondo. Coloqué las fresas frescas encima y lo horneé en el horno precalentado a 170 grados durante aproximadamente 40 minutos.

Tarta saludable de semillas de amapola sin harina ni azúcar

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¿Y el resultado? La tarta estaba realmente muy buena, maravillosamente jugosa gracias a las manzanas y al requesón. Seguro que la volvemos a hacer pronto. 😋