컵 계량 주키니 진저브레드 과일 곁들이기

저처럼 주키니로 무엇을 만들까 고민하신다면, 딱 좋은 아이디어가 있어요. 이번에는 짭조름한 것뿐만 아니라 달콤한 새로운 레시피에도 도전해보고 싶었거든요.

오래전부터 인스타그램의 zdrave_s_vercou 프로필에서 본 멋진 레시피를 저장해 두었어요. 그런데 냉장고에 있는 재료에 맞게 조금 수정했답니다 — 결과는 정말 만족스러웠어요. 🙂

레시피는 정말 간단한데, 굽는 시간이 조금 걸려요. 25 × 35 cm 크기의 베이킹 팬에 구웠어요.

먼저 주키니를 준비했어요 — 씨를 제거하세요 (어린 주키니는 씨를 제거할 필요가 없어서 껍질만 벗겨요), 곱게 갈아서 물기를 살짝 짜냈어요. 그다음 밀가루를 체에 내리고 건조 재료를 추가한 뒤, 다른 볼에서 달걀에 설탕과 주키니를 넣고 섞었어요. 다 합쳐서 — 남은 재료를 추가하니 아름답게 흐르는 진저브레드 반죽이 완성됐어요. 유산지를 깐 팬에 붓고, 과일을 골고루 올린 뒤 오븐에 넣었어요.

주키니 진저브레드 만들기 단계별 과정

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구운 후 모습이에요.

체리를 올린 주키니 진저브레드 완성

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결과는? 진저브레드가 정말 촉촉하고 아무도 주키니가 들어간 걸 모른답니다! 🙂